Temps de préparation : Dépend du nombre de convives
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients pour 100 portions :

Cuire les épinards en vapeur.

Faire revenir les oignons à l’huile d’olive, ajouter les épinards, le coulis de tomates et la ricotta.

Faire la béchamel et monter les lasagnes, napper de mozzarella râpée et cuire au four à 180° pendant 50 minutes.

Cuisine Centrale des Genêts d'Or, Briec

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