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Bruschetta anti-gaspi tomate-mozzarella
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients et quantités :
- Tomate (excédents d'entrées de la veille)
- Mozzarella (excédents d'entrées de la veille)
- Basilic
- Pain (excédent de la veille)
- Huile d'olive Ail, sel, poivre
Préparation
1. Récupérer l'ensemble des ingrédients de la veille, réaliser une compotée avec les tomates (huile d'olive + ail revenu + tomates préalablement concassées + basilic + sel + poivre).
2. Déposer la sauce obtenue sur le pain (couper si besoin).
3. Rajouter la mozzarella et du basilic ciselé.Passer au four ou sous la salamandre pour griller le tout.
4. Servir accompagner d'une salade verte aux herbes et graines de tournesol.
Recette élaborée à base d'ingrédients récupérés.
Recette proposée par :
Mr Anti-gaspi
Autres recettes :
Sauté de porc au miel et Romarin (réduction grammage de viande)
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